ceker lapindo

gara2 saya kepengen masak ceker,jadinya eyel2an sama emak,hihihihihi
biasalah emak.......yang selalu menilai apa2 berdasarkan apa yang dipikirkan orang2 jaman dulu (maapkeun anakmu emak #sungkem )
emak bilang kalo yang namanya ceker itu sama sekali gak ada gizinya.kulitnya itu mengandung ini  itu bla bla  bla.......
nah daripada saya mesti eyel2an sama emak,ujung2nya entar saya dosa kalo berani saya sama beliau,akhirnya saya nanya sama mbah gugel,tebak sodara sodara......ternyata jawaban mbah gugel bener2 mencengangkan, (makasih buat mbah gugel..........saya nggak bisa bayangin hidup tanpa ada dia,bakalan kacau semuanya #salim sama mbah gugel ..........wakakakakak #lebay )
sekarang sapa coba yang meremehkan ceker? khasiatnya gak kalah hebat dari  sirip ikan hiu :P
ini sekalian saya kasih link nya kalo mau baca
http://gkikwitang.or.id/i/stop-makan-sirip-ikan-hiu-ganti-dengan-ceker-ayam.html

ceker lapindo
bahan:
ceker ayam 1/2 kg,buang kulit dan kukunya lalu beri perasan jeruk nipis,parutan jahe,garam dan lada,diamkan sekitar 5 menit untuk menghilangkan amisnya
kemudian rebus dengan api kecil sampai empuk

bumbu:
bwg putih 3 siung
cabe merah 2 biji
cabe rawit sesuai selera
bawang merah 5 biji diiris tipis
jahe seruas digeprak
tomat 2 buah diiris kasar
daun jeruk 3 lembar
sereh 1 batang digeprak
daun bawang
kemangi
cabe rawit diiris iris

cara:
haluskan bawang putih dan cabe merah,lalu tumis bersama jahe,daun jeruk dan sereh
setelah berbau harum masukkan rebusan ceker yg sudah empuk,masak sampai bumbu meresap,masak kira2 1o menit,sesaat sebelum diangkat masukkan rajangan cabe rawit,tomat,daun bawang dan kemangi
boleh ditambahkan kecap kalau suka